Agent / Agente de restauration collective
Emploi
Mont-Saint-Aignan, 76, Seine-Maritime, Normandie
Participe à l'activité de la restauration, Maintient en état de propreté les locaux, les mobiliers et matériels, Activités principales : -Productions de sandwich et préparations froides dans le respect HACCP -Entretien et remise en état des locaux après la production -Déconditionnement et découpe des ingrédients Activités secondaires en cas de nécessité de service : -Service en brasserie -Tenue de la cafeteria sur le service du midi (service + encaissement) -Petite plonge -Ménage salle -Participation éventuelle aux prestations exceptionnelles Savoir être Dynamique, ponctuel et organisé Autonomie, rigueur et disponibilité dans le travail, Résistant. Connaissances Arts culinaires, techniques de production, Normes HACCP, marche en avant, Normes de santé et sécurité en vigueur, Gestuelle et ergonomie, Procédures de nettoyage et de désinfection. Compétences opérationnelles Techniques de présentation Tenue de caisse, Technique des matériels et produits d'entretien, Utilisation des EPI. Compétences relationnelles Sens du service et de la solidarité professionnelle, Sens de l'accueil et du relationnel, Capacité de travail en équipe, Respect de la hiérarchie. Diplôme[...]
